Segundo estimativas do IBGE, a população de Ouricuri deve passar de 65.245 pessoas em 2022 para 68.489 em 2025. Os números ainda são projeções e podem sofrer ajustes quando os dados oficiais do censo forem divulgados.
Entre o Censo de 2010 e o Censo de 2022, quando os dados foram divulgados em 2023, a cidade registrou um crescimento de 3,19%, passando de 63.251 para 65.245 habitantes.